玄米から 発芽玄米に（1）

先日　知り合いから昨年産のひとめぼれ玄米を別けてもらいました。
玄米をジックリ観察するのも初体験です。
改めて　玄米を眺めると　稲の種であり発芽するためのものであると知らされます。籾の殻は除かれていますが　芽を出す胚はしっかりついています。

二日前　初めて玄米ご飯に挑戦してみました。ゴワゴワしたりするのは嫌なので　少々柔らかくなるように炊きました。結果は　初回にしては満足できるものでした。再チャレンジしてコツを覚えたいと思っています。

さて　暫く前に　鶏の「有精卵」を扱っている方に「有精卵であることの意味は？」と訪ねると「抱卵して雛が生まれるか　腐るかの違いです。」と答えが返ってきました。栄養の違いとかはなく　それが自然だから・・・。体の大きい雄鶏に餌をあげて・・・自然と経営効率は一致しないものだと感じた次第。

玄米にも　発芽玄米というものが・・・名前だけでどんなものか関心も抱かずにきましたが　ようやく今頃になって初めて調べてみることにしました。
そして　とりあえず分かったのは

1.　難しい作業ではないこと。
2.　発芽玄米は　消化しやすく　おいしいらしい。
3.　発芽しない玄米もある。

特に３の項目が気になりました。収穫してすぐに乾燥するわけですが　コンバインで刈り取った籾は　カントリーエレベータに運ばれて乾燥します。この時　温風を吹き込んで強制乾燥するので　高温によって種が死んでしまうこともあるようです。普通は精米して食べるので特に問題にはなりませんが　発芽させようとする時には・・・これでは時間の無駄です。
知り合いの玄米は棒掛けで自然乾燥したらしいのですが・・・。

早速　知り合いから別けてもらった玄米で発芽するか　実験開始です。
200ｇの玄米を磁気活水（ＭＧ+ＪＫ3+ＪＫ4）に浸しました。水温は１５．９℃なので　発芽には適温ではなさそうですが　このまま様子を見ます。室温も１７～１８℃なので　水温変化もなさそうです。

たばこから お米まで

何か　慌しく働いています。
おや　たばこをパクパクやっていますね。
どうして　今頃になって喫煙を再開したんでしょう？

今日　車を運転中に「おかしいな。オレはたばこを吸わないんだけど・・・」
その光景は　どうやら一月位前に見た夢のようでした。
どうして　とっくの昔に「吸いたい！」気分も失せているのに・・・夢になんか登場したんだろう？

カンタが「禁煙」を始めたのは０３年２月１日。
キッカケは磁気活水器を取り付けて　その効果を確かめようと「水飲み健康法」を始めたことでした。
「禁煙するのに　水飲みが効果ありとか・・」もし本当なら　健康にも　たばこ代の節約にも　家族にも歓迎される・・・それなら　やってみよう！！

不思議にイライラせず続いて　それまで禁煙なんて１日坊主　いや半日坊主だったのですから　自分が一番驚いています。

この春先　手作り活水器にたばこを通して　味の変化を確かめてもらいました。二人とも「違う」「どうして」との反応でした。
ということは　水や飲料物でなくとも　例えば「米」なんか　一年前のものを・・・実験してみなくちゃ。

ノーベル物理学賞・化学賞の受賞

ノーベル物理学賞に　南部陽一朗シカゴ大学名誉教授・小林誠高エネルギー加速器研究機構名誉教授・益川敏英京産大教授（京大名誉教授）の3氏が選ばれました。

南部氏は1960年に物質の存在の根源を説明する「自発的対象性の破れ」理論に　小林・益川氏は1973年　素粒子であるクウォークの種類を　それまで3個と考えられていたものを6個と予測して「ＣＰ対称性の破れ」を説明する理論が　それぞれ受賞対象とされました。物質の根源を説明する「標準理論」の土台なのでそうです。

こうした基礎理論は　検証実験が待たれるわけで　数ヶ月前に完成したＬＨＣでは　物質の質量を生むヒッグス粒子の確認が期待されています。なんとも基本中の基本の話であります。　

金融不安や　衆議院の解散風などでなんとも落ち着かないこの頃にあって　このニュースはすばらしく　その深い意味合いはわからずとも喜べました。

また今朝になって　ノーベル化学賞に下村修ボストン大学名誉教授が選ばれたとのことです。下村氏も1961年　クラゲから緑色発光たんぱく質ＧＦＰを発見したことが受賞の理由で　この成果は同氏の研究の本流ではなかったようで　化学賞だったことにも驚かれておられました。発見当時　緑色ではなく青色の発光物質のほうに関心をもたれていた様子でしたが・・・その後の展開で・・・何が幸いするか・・・。

ノーベル賞は　研究成果が偉大であることの他　本人が生存していることが条件だそうです。つまり受賞資格は「長生きすること」も加わるようです。

すぐに成果を問われる一般企業の経営や研究は　どうしても本質的な研究や取組みより　即効性を求めがちです。当然の様でもあり　何処か戒めの様でもあります。

基礎研究の大事なこと　成果はすぐに評価できないこと・・・研究土壌の大事なこと・・・いろいろ考えさせられますね。　

家電（いえでん）・・・

電話と言えば　携帯電話を連想する時代になりました。
ワザワザ「固定電話」と表現することになりつつあるようです。

カンタが数年前に「光回線」に変更した理由は　インターネット環境を良くするためであり　たまたま　そこに電話機が２回線分ありました。光回線では１回線２番号が可能ということなので　１回線は休止して　２番号分の電話機として「カンタ用」と「奥方用」になんとも贅沢に配備されたのです。

今回「奥方用」の電話も「相手先の名前が分かり　迷惑電話で困らない」ものにする目的で更新することにしました。
その検索条件は
①　予算は５千円以下で・・・オークションで見つける。
②　電話機には子機１個付属　ナンバーディスプレーと文字表示　留守番と迷惑電話ガード機能付であること。

そして入手できたのが写真の品物です。
品物が宅配便で届いた時　荷物があまりにも小さく軽いので　「子機やアダプターは？」と心配しました。中を確かめて「小さい！」のにビックリです。軽薄短小の流れを実感することになりました。

何故か　この出品者の方は出品製品の型式を表示していませんでした。カンタは説明写真をジックリ眺めて　形式を推定していました。メーカの電子取扱説明書を読んで　希望に沿っていることも確認できました。出品者自身が３年ほど使用していたものを　送料共で４千円以下で入手できたのです。（出品者様に）ありがとうございます。

さて　悪質な電話による詐欺の被害が連日ニュースになっています。何しろ　電話の向こうは「その道のプロ」ですから　素人が突然たたき起こされて　頭もうまく働かないうちに催眠状態にされるのでは・・・オレは大丈夫という方は要注意です。「どうして　そんなウソに気づかないの？」と他人様のことには呆れています。カンタのところでは何しろ「被害の素」がないので・・・余計な心配ですけど　勧誘電話への応対もとても疲れますから　予め選別して着信して　更に「電話の向こうが見えると安心」です。

夕べ　早速「電話帳登録」「迷惑電話ガード」など設定しておきました。
機械音痴　取扱説明書読解不能者にも無事操作できることを　祈る！

年金も 金融も・・・

そもそも　カンタは経済も法律も苦手なので　物議をかもしている「年金」や「金融システムの不安定な動向」にも　どう対処すべきなのか・・・結局は傍観しているだけです。

「昔は　働いたお金を大切にして　将来に備えて貯蓄するんだよ。」というのが　正しくて　親切な言葉でした。今　この言葉に　新しい解説が必要になったのでは？

海の向こうのアメリカを震源地とする金融商品の破綻が　アメリカに留まらず世界中に金融不安を引き起こしています。そのことと　カンタの何が絡んでいるのか？

経済活動には　農業や工業のようなモノつくりで付加価値を高めていくもの　それを流通のように仕組みで支えるものなど　モノと貨幣が実際に移動する世界があります。「売った」「買った」のことです。

ところが　実際には「売り物がないのに」「買うことができる」世界があります。あの違法な「ねずみ講」とか　違法ではないけど素人には危険な「先物取引」（原油や穀物の市場が値をつりあげたと思っています）他にも・・・。

生命保険や「国の年金保険」は　何にお金を支払ったり　徴収されたりしているのでしょうね。集めたお金で　学校を作ったり　道路を作ったり（していないか）・・・どうも数年前から　独立行政法人による年金資金運用益を目的として　金融商品の売買をしているようです。儲かっているんでしょうか？時間まで値段になっているようです。

どうもカンタには「オイルマネー」とか「投資ファンド」とか　元々解りにくい世界の動きが　企業買収や世界中の物価を動かすような存在になると　国の政策も政治も「小さな抵抗勢力」でしかなくなったように思えます。

「年金資金は誰の為に使われている？」

世の中が複雑になって　誰が加害者で被害者なのか判別できなくなる。

「アメリカの下院が政府の提案した公的資金の投入を否決した」「アメリカは無責任だ！」と言っても　「税金をマネーゲームで失敗した金融業者の救済に使うなど許せない！」と怒る国民を説得できないから否決されたのです。税金は医療や教育などに使われるべきもののはずです。

モンスターになった金融商品は　実体とかけ離れて暴走を続けているように感じられます。年金の記録漏れや不祥事ばかりではなく　年金制度の目的　理想も気になりますね。